O engenheiro metalúrgico aposentado Antônio Alves Salgado, de 73 anos, decidiu mudar de vida ao se aposentar em 2015. Morador de Andrelândia, no Sul de Minas, ele investiu na produção de macadâmia, uma escolha que já trouxe resultados positivos. Com o suporte da Emater-MG, ele conseguiu introduzir sua própria marca, chamada Macadâmias Zoé, e comercializa seus produtos para o estado de São Paulo.

Cultivo da macadâmia e planejamento

A macadâmia é uma cultura de longo prazo, que começa a oferecer produção a partir do quinto ano de cultivo. O processo exige um planejamento cuidadoso e atenção a detalhes específicos, como o espaçamento das mudas, que são plantadas em linhas com cerca de quatro metros entre árvores e nove metros entre linhas. Essas árvores perenes garantem uma produção contínua ao longo dos anos.

Assistência técnica da Emater-MG

A Emater-MG tem sido uma parceira essencial para Antônio, oferecendo orientações sobre o manejo do solo, desde a análise até a melhoria da fertilidade. Marcelo Medeiros, extensionista da Emater-MG, ressalta a importância das recomendações técnicas, que impactam diretamente no desenvolvimento da cultura e na produtividade.

Marca Macadâmias Zoé

Em 2018, Salgado lançou sua marca, Macadâmias Zoé, em homenagem à sua mãe, Maria Zoé Alves Salgado. Atualmente, apenas 2% da produção é beneficiada e comercializada sob essa marca na região, na forma de amêndoas torradas, que têm conquistado o público local.

Crescimento da produção

O produtor observa um crescimento constante em sua produção, que já alcança 20 toneladas de nozes em casca anualmente. Segundo ele, esse aumento se deve à introdução de novas árvores em produção e ao manejo eficiente da cultura. Salgado expressa otimismo em relação ao futuro de sua produção.

Mercado em expansão

O restante da produção de macadâmia é destinado a uma empresa de beneficiamento em Dois Córregos, São Paulo, que transforma o produto em derivados. Antônio menciona que o mercado está aquecido, possibilitando preços justos que cobrem os investimentos feitos na cultura. Essa dinâmica de mercado favorece a continuidade do negócio e a expansão das atividades.