Um novo levantamento realizado pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) indica que mais da metade dos produtores de café no Brasil são pequenos negócios. De acordo com a pesquisa, 54% dos cafeicultores operam em áreas com menos de 20 hectares, equivalente a aproximadamente 28 campos de futebol.
O estudo, que ouviu 1.102 cafeicultores em 14 estados, revela que os médios produtores representam 38% do total, enquanto os grandes produtores somam apenas 8%. O perfil dos pequenos produtores é predominantemente masculino, com uma média de 49 anos e cerca de 21 anos de experiência no setor.
Perfil dos produtores e nível de escolaridade
As mulheres correspondem a 21% dos cafeicultores brasileiros. A pesquisa mostra que a geração X, com indivíduos entre 41 e 56 anos, lidera o setor, enquanto os boomers e millennials têm participações significativas. A geração Z, por sua vez, representa apenas 3%.
Em termos de escolaridade, Minas Gerais, Paraíba, Goiás, Distrito Federal e São Paulo têm uma maior concentração de produtores com ensino superior completo. Na Paraíba, 53% dos produtores possuem diploma universitário, enquanto em Goiás e no Distrito Federal os índices são de 47% e 29%, respectivamente.