A Gran Corte, frigorífico do Grupo Água Branca, se destaca no mercado de carne suína ao adotar um sistema de produção integrada. Esse modelo garante que todas as etapas da cadeia produtiva, desde o nascimento do animal até o processamento, sejam monitoradas para assegurar qualidade e segurança alimentar.
Qualidade desde a origem
No setor frigorífico, a excelência do produto final está intimamente ligada à qualidade da matéria-prima. A Gran Corte acompanha o desenvolvimento dos suínos desde o nascimento, iniciando com a seleção genética e passando por granjas de reprodução, maternidade, creche e terminação. A produção própria de ração animal também é um diferencial, culminando no processamento das carnes em conformidade com rigorosos protocolos sanitários.
Rastreabilidade como pilar fundamental
A rastreabilidade é um dos principais pilares da operação da Gran Corte. Informações detalhadas sobre a origem genética, histórico sanitário, alimentação, manejo e acompanhamento veterinário dos animais são registradas ao longo de suas vidas. Esse monitoramento proporciona segurança tanto para a empresa quanto para os consumidores, garantindo uma produção mais transparente e controlada.
Controle rigoroso no frigorífico
Ao chegar à unidade industrial, a Gran Corte mantém o mesmo rigor nas práticas de qualidade. O frigorífico opera sob normas de Boas Práticas de Fabricação e é submetido a inspeções sanitárias permanentes. Profissionais qualificados garantem que todos os cortes atendam às exigências da legislação brasileira, com inspeção do Serviço de Inspeção Federal (SIF) que assegura a conformidade com as normas sanitárias.
Padronização que agrega valor
O controle de toda a cadeia produtiva permite à Gran Corte oferecer produtos mais uniformes e de qualidade. A padronização em genética, alimentação e manejo resulta em cortes com maior regularidade e previsibilidade, beneficiando consumidores, açougues e supermercados. Essa consistência é crucial para estabelecer confiança no mercado.
Compromisso com a segurança alimentar
Para a Gran Corte, a qualidade da carne vai além do processamento. É fruto de decisões diárias em todas as etapas da produção. O investimento em biosseguridade, nutrição animal e acompanhamento veterinário é constante, assegurando elevados padrões de segurança alimentar e reduzindo riscos.
Confiança que chega à mesa dos brasileiros
A Gran Corte busca mais do que apenas produzir carne suína; seu objetivo é entregar confiança aos consumidores. Cada corte representa um processo cuidadoso e integrado, onde tecnologia e responsabilidade são fundamentais. Ao manter controle sobre toda a cadeia produtiva, a Gran Corte reafirma seu compromisso com a qualidade e a segurança alimentar, proporcionando carne suína confiável e de alta qualidade ao mercado.
