A partir de agora, as cantinas das escolas da rede estadual de Mato Grosso devem se adaptar a novas diretrizes que proíbem a venda de alimentos considerados não saudáveis. Essa mudança, estabelecida pela Secretaria de Estado de Educação (Seduc), inclui a retirada de refrigerantes, salgadinhos industrializados, balas e biscoitos recheados do cardápio escolar.

Foco em Alimentos Saudáveis

O novo guia, publicado no dia 15 de junho, visa priorizar a oferta de produtos com maior valor nutricional. Além disso, as cantinas devem oferecer alternativas adequadas para estudantes que possuem restrições alimentares, como diabetes, doença celíaca, intolerância à lactose, alergias alimentares e Transtorno do Espectro Autista (TEA).

Diretrizes de Alimentação Escolar

O guia elaborado pela Coordenadoria de Alimentação Escolar segue as normas da Resolução CD/FNDE nº 4/2026, que regulamenta o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo é incentivar hábitos alimentares saudáveis entre crianças e adolescentes, reduzindo a presença de alimentos ultraprocessados nas escolas.

Proibições e Fiscalização

Além da proibição de certos alimentos, as novas regras também vetam campanhas publicitárias, distribuição de brindes e promoções ligadas a produtos não permitidos nas cantinas. A fiscalização ficará a cargo das direções escolares, que deverão monitorar a venda de produtos e notificar os responsáveis em caso de irregularidades.

Críticas ao Novo Regulamento

As novas diretrizes enfrentaram críticas, especialmente do prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini, que se manifestou contra a ausência de açúcar nos bolos servidos na merenda escolar. Sua declaração gerou um pedido de investigação do Ministério Público de Mato Grosso, questionando a postura do prefeito em relação às normas de alimentação saudável.

Posicionamento do Conselho de Nutrição

O Conselho Regional de Nutrição da 1ª Região se manifestou contrariamente às falas do prefeito, destacando a importância das normas para a saúde pública. O conselho enfatizou que a alimentação saudável nas escolas é fundamental para combater a obesidade infantil e prevenir doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e hipertensão.