A proposta do governo para acabar com a escala 6x1 no setor de bares e restaurantes tem gerado forte reação entre os dirigentes das entidades do setor. Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, afirma que a iniciativa é uma "irresponsabilidade sem precedentes".
Segundo Solmucci, a mudança na jornada semanal não leva em conta a realidade do mercado, que levou 40 anos para aumentar sua produtividade em 20%. Ele considera irreal a meta de um ganho de 10% em um ano, o que seria necessário para que as empresas não enfrentassem perdas salariais.
Erik Momo, presidente da ANR, também critica a falta de flexibilidade na proposta, que não reconhece as especificidades do setor. Momo destaca que o governo não se mostrou disposto ao diálogo, mesmo após tentativas de aproximação.
A mudança na jornada, se aprovada, será feita em duas etapas, reduzindo gradualmente a carga horária. No entanto, dirigentes alertam que a adaptação pode ser desafiadora, especialmente para estabelecimentos que operam em horários limitados.