No último sábado (6), a cidade de Ipanema, situada no Vale do Rio Doce, recebeu a 16ª edição da Festa do Queijo, um dos eventos gastronômicos mais relevantes de Minas Gerais. O governador Mateus Simões esteve presente para prestigiar o evento, que se destaca pela produção de pratos em tamanhos recordes.
Uma Celebração Gastronômica
Simões enfatizou a importância da culinária mineira, mencionando que a comida é uma das principais características do interior do estado. A festa, que já consolidou Ipanema como a “Terra dos Gigantes da Gastronomia Mineira”, contou com uma variedade de atrações culturais e pratos imensos.
Recordes Batidos
Este ano, a Festa do Queijo superou a marca do ano anterior, estabelecendo oito novos recordes. Entre eles, destacam-se o Maior Queijo, que pesou 3.167 quilos, e o Maior Doce de Leite, com 1.306 quilos. Também foram registrados a Maior Muçarela e a Maior Goiabada, cada uma pesando 650 e 610 quilos, respectivamente.
História da Festa
A Festa do Queijo foi criada em 2010 com o objetivo de promover o comércio local, o turismo e a agroindústria. Desde então, tornou-se uma tradição que celebra a rica cultura do queijo na região, atraindo visitantes de diversos lugares.
Atrações e Participação
O evento, organizado pela prefeitura em colaboração com comerciantes e indústrias de laticínios, conta com diversas atrações musicais, concursos gastronômicos e barracas com artesanato e comidas caseiras, oferecendo uma experiência completa aos visitantes.
Importância do Queijo em Minas
O queijo é um elemento central na identidade e economia de Minas Gerais. Segundo a Emater-MG, a produção anual de queijos artesanais no estado é de aproximadamente 36,1 mil toneladas, refletindo a rica tradição que existe nas diversas regiões de Minas. Em 2024, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.