O Festival de Comidas Típicas de Patos de Minas elegeu o 'Brasileirinho de Milho' como o prato campeão de 2026. Com ingredientes como milho, bacon, linguiça e carne de sol, a iguaria foi apresentada em taças douradas, cercadas por elementos que remetem à bandeira do Brasil e ao futebol.

Homenagem ao futebol e à culinária

A criadora da receita, Hilda de Fátima Pereira Silva, comentou sobre a inspiração para o prato, que visa celebrar tanto o Festival quanto a Copa do Mundo, que se inicia em junho. "Na Fenamilho, ressaltamos o milho, um produto emblemático da nossa cidade, e como cidadãos brasileiros, vibramos pela Seleção", disse Hilda.

A competição, organizada anualmente pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater/MG), é aberta a todos que desejam participar, com vagas limitadas.

Decacampeã do Festival

Hilda, que já conquistou o troféu em dez edições do Festival, expressou sua gratidão aos que votaram em sua receita, ressaltando a importância de representar a culinária da cidade em um evento tão significativo. "A competição foi acirrada, com pratos variados e criativos", afirmou.

A cozinheira compartilhou que suas receitas sempre buscam valorizar suas raízes e a cultura local. "Este ano, o clima da Copa influenciou meu preparo, pois queria algo especial para apreciar com minha família durante os jogos", destacou.

Receita do Brasileirinho de Milho

Os ingredientes necessários incluem 1 kg de patim picado, 250 g de bacon, 250 g de calabresa, 100 g de linguiça defumada, 100 g de carne de sol dessalgada, 250 g de cenoura picada, 16 espigas de milho frescas, 2 alhos-poró, 1,5 kg de cebola e temperos a gosto.

O modo de preparo é simples: comece fritando o bacon e a calabresa, reserve. Em seguida, frite o alho e a cebola, adicione a carne até que fique macia, acrescente as cenouras, depois os outros ingredientes, como o milho fresco e os temperos. Sirva com arroz branco.

Programação da Fenamilho 2026

A festa do milho conta com uma programação musical recheada de atrações, incluindo Henrique & Juliano, Daniel, Luan Santana e Wesley Safadão, até o dia 7 de junho, quando ocorre a final do rodeio.

O Festival de Comidas Típicas não é apenas um evento gastronômico, mas uma verdadeira celebração da cultura mineira e do amor pelo futebol.