A União Europeia (UE) anunciou sua decisão de retirar o Brasil da lista de países que cumprem as diretrizes do bloco em relação ao uso de antimicrobianos na pecuária. Essa medida resulta na proibição da exportação de carne brasileira para a UE a partir de 3 de setembro deste ano.
O que são Antimicrobianos?
Os antimicrobianos são substâncias utilizadas para controlar microorganismos, incluindo bactérias, fungos, vírus e parasitas. Na criação animal, esses produtos apresentam quatro principais aplicações, conforme explica a veterinária Silvana Gorniak, da USP.
Usos dos Antimicrobianos na Pecuária
De acordo com Gorniak, os antimicrobianos podem ser utilizados de forma terapêutica, para tratar animais que apresentam sintomas de doenças; de forma preventiva, para evitar a ocorrência de doenças; metafilática, para conter surtos nas criações; e como promotores de crescimento, quando são adicionados à ração para melhorar o desempenho dos animais.
Política da União Europeia
A União Europeia já implementou uma política de tolerância zero para o uso de antimicrobianos como promotores de crescimento. Um exemplo é a monensina, um dos aditivos frequentemente utilizados em confinamentos bovinos.
Discussão sobre Resistência Bacteriana
O uso de antimicrobianos como promotores de desempenho gera discussões acaloradas. A veterinária alerta que, ao utilizar doses mais baixas de antimicrobianos por períodos prolongados, pode-se permitir a sobrevivência de algumas bactérias, que acabam desenvolvendo resistência.
Riscos e Consequências
Esse fenômeno é conhecido como resistência bacteriana, que dificulta cada vez mais a eficácia dos antimicrobianos disponíveis. A frase popular “o que não mata, fortalece” reflete bem essa preocupação, pois a resistência pode levar a um cenário onde tratamentos para infecções se tornam menos eficazes.